25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ทอดมันกุ้งฉบับเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
ทอดมันกุ้งที่ทำง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้กุ้งสับสำเร็จรูปหรือกุ้งขาวสับละเอียด ผสมกับเครื่องปรุงรสและแป้งเล็กน้อย ทอดจนกรอบ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- กุ้งสับละเอียด250 กรัม
- ไข่ไก่1 ฟอง
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ3 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ (ไม่บังคับ)1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ผสมกุ้งสับ ไข่ไก่ น้ำปลา น้ำตาลทราย แป้งทอดกรอบ และผงกะหรี่ (ถ้าใช้) ในชามผสม คนให้เข้ากัน
- 2
ตักส่วนผสมเป็นช้อนพอดีคำ หรือปั้นเป็นก้อนเล็กๆ
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 4
นำส่วนผสมลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 5
จัดเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย
