40 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
เบอร์เกอร์ไก่กรอบคลาสสิก
เมนูดั้งเดิม · อเมริกัน
เบอร์เกอร์ไก่กรอบแบบดั้งเดิมที่สมบูรณ์แบบ ด้วยเนื้อไก่ชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมขนมปังเบอร์เกอร์นุ่มๆ และเครื่องเคียงสดชื่น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้ออกไก่4 ชิ้น
- แป้งสาลีอเนกประสงค์2 ถ้วย
- ไข่ไก่2 ฟอง
- นมสด1/2 ถ้วย
- เกล็ดขนมปัง1 ถ้วย
- ผงปาปริก้า1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม1 ช้อนชา
- เกลือ1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
- ขนมปังเบอร์เกอร์4 ชิ้น
- ผักกาดหอม4 ใบ
- มะเขือเทศหั่นแว่น4 แว่น
- แตงกวาดองตามชอบ
- ซอสมายองเนสตามชอบ
- ซอสมะเขือเทศตามชอบ
ขั้นตอน
- 1
เตรียมเนื้อไก่: ตบเนื้ออกไก่ให้แบนเสมอกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- 2
เตรียมส่วนผสมชุบทอด: ผสมแป้งสาลีกับผงปาปริก้า ผงกระเทียม เกลือ และพริกไทยในชามแรก ตีไข่กับนมในชามที่สอง และใส่เกล็ดขนมปังในชามที่สาม
- 3
ชุบไก่: นำไก่คลุกแป้งสาลีให้ทั่ว แล้วชุบไข่ นำไปคลุกเกล็ดขนมปังให้ติดแน่น
- 4
ทอดไก่: ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำไก่ลงทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 5
ประกอบเบอร์เกอร์: ทาซอสมายองเนสและซอสมะเขือเทศบนขนมปัง วางผักกาดหอม มะเขือเทศ แตงกวาดอง และไก่ทอดกรอบ ปิดด้วยขนมปังอีกชิ้น
