50 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ซูชิแซลมอนย่างซอสเทริยากิ
ดั้งเดิม 70% · ญี่ปุ่น-ฟิวชั่น
ซูชิแซลมอนที่นำไปย่างให้หอม ราดด้วยซอสเทริยากิรสหวานเค็ม เพิ่มความอร่อยที่แตกต่าง
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก3 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูสำหรับปรุงข้าวซูชิ1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 ช้อนชา
- แซลมอนสด150 กรัม
- ซอสเทริยากิ3 ช้อนโต๊ะ
- สาหร่ายแผ่น (สำหรับห่อ)4 แผ่น
- อะโวคาโดหั่นแท่ง1/2 ลูก
- แตงกวาหั่นแท่ง1/2 ลูก
- เมล็ดงาขาวคั่ว1 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
เตรียมข้าวซูชิเหมือนสูตรคลาสสิก
- 2
หั่นแซลมอนเป็นชิ้นพอดีคำ นำไปย่างหรือจี่ในกระทะจนสุกประมาณ 80% ทาด้วยซอสเทริยากิ ย่างต่อจนเคลือบซอสและหอม
- 3
วางแผ่นสาหร่ายบนเสื่อม้วนซูชิ เกลี่ยข้าวซูชิให้ทั่วแผ่น เว้นขอบบนเล็กน้อย
- 4
วางแซลมอนย่าง ซอสเทริยากิ อะโวคาโด และแตงกวา ลงบนข้าว
- 5
ม้วนซูชิให้แน่น ใช้เสื่อช่วยกดให้เป็นทรง
- 6
หั่นซูชิเป็นชิ้นพอดีคำ โรยหน้าด้วยเมล็ดงาขาวคั่วและซอสเทริยากิเพิ่มเติมเล็กน้อย
- 7
เสิร์ฟทันที
