40 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
บูลโกกิผักรวมเต้าหู้ (มังสวิรัติ)
ดั้งเดิม 60% · เกาหลี
บูลโกกิเวอร์ชันมังสวิรัติที่ใช้เต้าหู้และผักนานาชนิด หมักในซอสบูลโกกิรสชาติเข้มข้น อร่อยได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เต้าหู้แข็ง400 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนชา
- ขิงสับละเอียด1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น1/4 ช้อนชา
- บรอกโคลีหั่นชิ้น1 ถ้วย
- แครอทหั่นแว่น1/2 ถ้วย
- พริกหวานหั่นชิ้น1/2 ถ้วย
- เห็ดหอมสดหั่น1/2 ถ้วย
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว1 ช้อนชา
ขั้นตอน
- 1
ซับเต้าหู้ให้แห้ง หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ
- 2
ผสมซอสถั่วเหลือง น้ำตาล น้ำมันงา กระเทียม ขิง และพริกไทยดำ
- 3
นำเต้าหู้ลงไปคลุกเคล้ากับซอส หมักไว้ 15 นาที
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง
- 5
นำเต้าหู้ลงไปทอดหรือผัดจนเหลืองทอง ตักขึ้นพักไว้
- 6
ใส่ผักต่างๆ ลงไปผัดจนสุกกรอบ
- 7
ใส่เต้าหู้กลับลงไป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 8
โรยงาขาวคั่ว เสิร์ฟร้อนๆ
