30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ข้าวเหนียวเปียกลำไย (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80% · ไทย
ปรับสูตรให้ทำง่ายขึ้น ใช้ข้าวเหนียวแช่ข้ามคืน นึ่งพร้อมลำไย และใช้กะทิสำเร็จรูป เพิ่มความหอมด้วยกลิ่นมะลิ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวเหนียวเขี้ยวงู250 กรัม
- ลำไยสด (แกะเปลือกเอาเม็ดออก)200 กรัม
- กะทิสำเร็จรูป400 มล.
- น้ำตาลทราย100 กรัม
- เกลือป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำใบเตย (สำหรับเพิ่มสีและกลิ่น)1 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด แช่น้ำทิ้งไว้ข้ามคืน นำไปนึ่งจนสุกนุ่ม พักไว้
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำกะทิสำเร็จรูป น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย
- 3
ใส่ข้าวเหนียวที่นึ่งสุกแล้วลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมน้ำใบเตย คนให้สีและกลิ่นกระจายทั่ว
- 4
ใส่ลำไยสดลงไปคลุกเคล้าเบาๆ
- 5
ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ
