
ยำขนมจีนหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75% · ไทย
ยำขนมจีนเวอร์ชันที่เพิ่มหมูสับผัดลงไป เพิ่มความอร่อยและอิ่มท้อง ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ขนมจีน500 กรัม
- หมูสับ100 กรัม
- หอมแดง ซอย2 หัว
- พริกขี้หนูสด ซอยตามชอบ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชี ซอยสำหรับตกแต่ง
- กระเทียมสับ1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ผัดหมูสับกับกระเทียมและน้ำมันพืชจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้
- 2
เตรียมน้ำยำ: ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้ละลาย
- 3
ใส่หอมแดง พริกขี้หนู ลงในน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- 4
ใส่เส้นขนมจีน และหมูสับผัดลงไป คลุกเคล้าเบาๆ ให้เข้ากันดี
- 5
ชิมรสตามชอบ
- 6
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ



