20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้อ่อน
ดั้งเดิม 85% · ไทย
แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้อ่อน เป็นเมนูมังสวิรัติที่ทำง่ายและอร่อย ได้รสชาติหอมนุ่มของเต้าหู้อ่อน ผสานกับความกรุบกรอบของสาหร่าย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- สาหร่ายแห้ง15 กรัม
- เต้าหู้อ่อน2 หลอด
- น้ำซุปผัก หรือ น้ำเปล่า1 ลิตร
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1/4 ช้อนชา
- ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่ง
ขั้นตอน
- 1
แช่สาหร่ายแห้งในน้ำจนนิ่ม บีบน้ำออก หั่นเป็นท่อนพอดีคำ
- 2
หั่นเต้าหู้อ่อนเป็นชิ้นพอดีคำ
- 3
ตั้งหม้อ ใส่น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า ตั้งไฟให้เดือด
- 4
เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่สาหร่ายและเต้าหู้อ่อนลงไป
- 5
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทยป่น ชิมรสตามชอบ
- 6
ต้มต่ออีกสักครู่จนเต้าหู้อ่อนสุกนุ่ม
- 7
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟร้อนๆ
