30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
แกงเผ็ดเป็ดย่าง (ฉบับเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75% · ไทย
แกงเผ็ดเป็ดย่างที่ปรับสูตรให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เป็ดย่างสำเร็จรูปและลดขั้นตอนบางส่วนลง แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เป็ดย่างสำเร็จรูปหั่นชิ้น300 กรัม
- พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป40 กรัม
- กะทิกล่อง400 มิลลิลิตร
- สับปะรดกระป๋องหั่นชิ้น100 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ1/2 เม็ด
- ใบโหระพา1/4 ถ้วย
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า50 มิลลิลิตร
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง ใส่พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูปลงผัดให้หอม
- 2
เทกะทิกล่องลงไป ผัดจนเข้ากัน
- 3
ใส่เป็ดย่างสำเร็จรูป ผัดพอเข้ากัน
- 4
เติมน้ำเปล่าและสับปะรดกระป๋อง เคี่ยวจนเดือด
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรส
- 6
ใส่พริกชี้ฟ้าแดงและใบโหระพา คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
- 7
ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟ
