25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
เนื้อผัดพริกสดใส่หน่อไม้
ดั้งเดิม 75% · ไทย (ประยุกต์)
การผสมผสานเนื้อผัดพริกสดกับหน่อไม้ เพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่าง เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมในบางท้องถิ่น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อวัวหั่นชิ้นบาง300 กรัม
- หน่อไม้ต้มสุกหั่นเส้น1 ถ้วย
- พริกขี้หนูสด (เขียว/แดง)8-10 เม็ด
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ใบโหระพา1/4 ถ้วย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 2
ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม
- 3
ใส่เนื้อวัว ผัดจนเกือบสุก
- 4
ใส่หน่อไม้และพริกขี้หนูสด ผัดให้เข้ากัน
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
- 6
ใส่ใบโหระพา และพริกไทยป่น ผัดเร็วๆ ปิดไฟ
- 7
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
