20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
แกงส้มดอกแคกุ้ง (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80% · ไทย
แกงส้มดอกแคกุ้งฉบับรวดเร็ว ใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปบางส่วน แต่ยังคงรสชาติอร่อยถูกปาก
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ดอกแค150 กรัม
- กุ้งสด (ปอกเปลือก)150 กรัม
- น้ำพริกแกงส้มสำเร็จรูป50 กรัม
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2 ถ้วย
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ (สำหรับตกแต่ง)ตามชอบ
ขั้นตอน
- 1
ล้างดอกแคให้สะอาด พักไว้ ล้างกุ้งให้สะอาด
- 2
ตั้งน้ำเปล่าในหม้อ พอเดือด ใส่น้ำพริกแกงส้มสำเร็จรูป คนให้ละลาย
- 3
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
- 4
เมื่อน้ำแกงเดือด ใส่กุ้งสดลงไป พอสุก ปิดไฟ
- 5
ใส่ดอกแคสดลงไป คนเบาๆ ปิดฝา พักไว้สักครู่
- 6
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ เสิร์ฟร้อนๆ
