30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
แกงเผ็ดลูกชิ้นปลากราย (ฉบับเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75% · ไทย
แกงเผ็ดลูกชิ้นปลากรายที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับวันที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม.
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ลูกชิ้นปลากรายสำเร็จรูป300 กรัม
- พริกแกงเผ็ดสำเร็จรูป40 กรัม
- กะทิกล่อง400 มิลลิลิตร
- ผักรวม (เช่น แครอทหั่น, ถั่วลันเตา)100 กรัม
- พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นแฉลบ)1/2 เม็ด
- ใบมะกรูด2 ใบ
- ใบโหระพา1/4 ถ้วย
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำเปล่า50 มิลลิลิตร
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง นำพริกแกงเผ็ดสำเร็จรูปลงไปผัดให้หอม
- 2
เทกะทิกล่องลงไป คนให้เข้ากัน รอจนเดือด
- 3
ใส่ลูกชิ้นปลากรายสำเร็จรูปลงไป
- 4
ใส่ผักรวมและน้ำเปล่า ต้มจนผักสุก
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และเกลือ ชิมรสตามชอบ
- 6
ใส่ใบมะกรูดและพริกชี้ฟ้าแดง
- 7
ปิดไฟ ใส่ใบโหระพา คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ
