60 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Etli Lahana Sarması (Tavada)
%70 özgün · Türk Mutfağı
Daha hızlı hazırlanabilen, tencerede pişirilen ve daha az malzemeyle lezzetinden ödün vermeyen bir lahana sarması versiyonu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Lahana yaprakları (haşlanmış)10-12 adet
- Kıyma250 gr
- Bulgur (ince)Yarım su bardağı
- Soğan (rendelenmiş)1 adet küçük
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Maydanoz (doğranmış)2 yemek kaşığı
- Nane (kuru)1 tatlı kaşığı
- Pul biberYarım tatlı kaşığı
- KarabiberYeteri kadar
- TuzYeteri kadar
- Sıcak su1.5 su bardağı
Adımlar
- 1
Haşlanmış lahana yapraklarını hazırlayın.
- 2
İç harcı için kıymayı, ince bulguru, rendelenmiş soğanı, salçayı, sıvı yağın yarısını, maydanozu, naneyi, pul biberi, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- 3
Yapraklara harç koyup sarın.
- 4
Geniş bir tavaya kalan sıvı yağı alın, sarmaları tavaya dizin.
- 5
Salça ve sıcak suyu karıştırıp sarmaların üzerine dökün. Tuzunu ayarlayın.
- 6
Kısık ateşte suyunu çekene ve sarmalar pişene kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 7
Sıcak servis yapın.
