Hızlı Tavuklu Meyhane Pilavı
%70 özgün · Türk
Klasik meyhane pilavının daha pratik bir yorumu. Tavuk göğsü ve konserve nohut ile daha kısa sürede hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir alternatif.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Baldo pirinç2 su bardağı
- Tavuk göğsü300 gr
- Konserve nohut1 su bardağı
- Sıcak su veya tavuk suyu3.5 su bardağı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Sıvı yağ1 yemek kaşığı
- Soğan1 adet küçük
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı
- Maydanoz (garnitür için)Birkaç dal
Adımlar
- 1
Pirinci bol su ile yıkayıp süzün.
- 2
Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
- 3
Tencerede sıvı yağı ısıtın, tavukları ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 4
Soğanı yemeklik doğrayıp tavukların üzerine ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- 5
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 6
Süzülmüş pirinci ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- 7
Sıcak su veya tavuk suyunu, konserve nohutu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Karıştırın.
- 8
Kaynamaya başlayınca kısık ateşe alın, kapağını kapatın ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 12-15 dakika).
- 9
Ocaktan alın, tereyağını ekleyin ve kapağın altına kağıt havlu sererek 10 dakika demlendirin.
- 10
Demlenen pilavı karıştırıp, ince kıyılmış maydanoz ile servis yapın.
