Pratik Hingel (Mantı Tadında)
%70 özgün · Türk
Daha az uğraştırıcı, mantı benzeri bir hingel yorumu. Hazır yufka ile hızlıca hazırlanabilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yufka3 adet
- Kıyma250 gr
- Soğan1 adet (küçük)
- Sarımsak2 diş
- TuzYarım tatlı kaşığı
- KarabiberÇeyrek çay kaşığı
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Yoğurt1 su bardağı
- Tereyağı1 yemek kaşığı
- Pul biberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
İç harcı için kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- 2
Yufkaları tek tek açın, üzerlerine fırça yardımıyla sıvı yağ sürün. Her yufkayı 4'e veya 6'ya bölün.
- 3
Yufka parçalarının üzerine kıymalı harçtan koyun ve sigara böreği gibi sarın veya bohça şeklinde kapatın.
- 4
Tavada az miktarda sıvı yağ ile hingelleri her tarafı kızarana kadar pişirin.
- 5
Ayrı bir yerde yoğurdu sarımsakla çırpın. Servis tabağına alınan hingellerin üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin.
- 6
Küçük bir tavada tereyağını eritin, pul biber ekleyip yakın. Sosu yoğurdun üzerine gezdirip servis yapın.
