60 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Kıymalı ve Ispanaklı Gözleme
%70 özgün · Türk
Geleneksel ıspanaklı gözlemeye kıyma eklenerek zenginleştirilmiş, doyurucu ve lezzetli bir varyasyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Un3 su bardağı
- Su1 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Kıyma250 gr
- Soğan1 adet (orta boy)
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Taze ıspanak300 gr
- Beyaz peynir100 gr
- KarabiberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Hamur için unu, suyu ve tuzu yoğurun, dinlendirin ve bezeler yapın.
- 2
Tavada sıvı yağ ile ince doğranmış soğanı kavurun. Kıyma ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun. Tuz, karabiber ekleyin.
- 3
Ispanakları yıkayıp doğrayın. Kavrulmuş kıymaya ekleyip ıspanaklar sönene kadar karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Peyniri ufalayıp karışıma ekleyin.
- 4
Hamur bezelerini ince açın, yarısına harcı koyup diğer yarısını kapatın.
- 5
Yağlanmış sacda veya tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- 6
Sıcak servis yapın.
