Pratik Yağlama (Tavada Hızlı Versiyon)
%70 özgün · Türk
Klasik yağlamanın daha hızlı ve pratik bir versiyonu. Hamur ve harç tavada hazırlanarak kısa sürede sofraya getirilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Hazır yufka4 adet
- Kıyma300 gr
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Tereyağı50 gr eritilmiş
- YoğurtYarım kase
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Pul biberYeteri kadar
Adımlar
- 1
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun. Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
- 2
Salça, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Ocaktan alın.
- 3
Yufkaları her birini 4'e bölün. Tavada her bir parçayı hafifçe ısıtın.
- 4
Isınan yufkaların üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
- 5
Yufkaların yarısına kıymalı harçtan yayın, diğer yarısıyla kapatın. Hafifçe bastırarak tavada her iki tarafını da kızartın.
- 6
Hazırlanan yağlamaları servis tabağına alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirerek servis yapın.
