Sebzeli Lazanya
%80 özgün · İtalyan (Uyarlandı)
Bolonez sos yerine bol sebze ve domates sosu ile hazırlanan, daha hafif vejetaryen bir lazanya alternatifi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Lazanya yaprakları200 gr
- Kabak1 adet orta boy
- Kırmızı dolmalık biber1 adet
- Mantar150 gr
- Ispanak100 gr
- Soğan1 adet küçük
- Sarımsak2 diş
- Domates püresi300 gr
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Tereyağı30 gr
- Un30 gr
- Süt400 ml
- Rendelenmiş Mozzarella peyniri100 gr
- Rendelenmiş Parmesan peyniri50 gr
- Tuzisteğe bağlı
- Karabiberisteğe bağlı
- Kekik veya fesleğen (kuru)1 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Sebzeleri küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavurun. Diğer sebzeleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin. Domates püresi, tuz, karabiber ve kuru otları ekleyip 5 dakika pişirin.
- 2
Beşamel sos için: Tereyağını eritin, unu kavurun. Sütü yavaşça ekleyip sürekli çırparak kıvam alana kadar pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
- 3
Lazanya yapraklarını paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın (eğer kuru değilse bu adımı atlayın).
- 4
Fırın kabının tabanına biraz beşamel sos yayın. Üzerine bir kat lazanya yaprağı, ardından sebzeli sos, beşamel sos ve rendelenmiş peynir serpin. Katlar bitene kadar tekrarlayın. En üste beşamel sos ve peynir serpin.
- 5
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- 6
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.
