Nohutlu ve Dereotlu Yayla Çorbası
%80 özgün · Türk
Geleneksel yayla çorbasına nohut ve dereotu eklenerek farklı bir lezzet katılmış, doyurucu bir versiyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Pirinç1/2 su bardağı
- Haşlanmış nohut1/2 su bardağı
- Yoğurt1 su bardağı
- Yumurta sarısı1 adet
- Un2 yemek kaşığı
- Tereyağı2 yemek kaşığı
- Kuru nane1 tatlı kaşığı
- Taze dereotu (doğranmış)2 yemek kaşığı
- Sıcak su5 su bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Pirinçleri yıkayıp süzün.
- 2
Bir tencerede pirinçleri, haşlanmış nohutları ve 5 su bardağı sıcak suyu alın. Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
- 3
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın.
- 4
Kaynamakta olan karışımdan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılıştırın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın.
- 5
Ilıştırdığınız yoğurtlu karışımı yavaşça tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
- 6
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Kuru naneyi ve doğranmış dereotunu ekleyip kokusu çıkana kadar yakın.
- 7
Naneli ve dereotlu yağı çorbanın üzerine gezdirin. Tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
- 8
Sıcak servis yapın.
