Mantar ve Biberli Et Sote
%85 özgün · Türk Mutfağı
Klasik et sote tarifine mantar ve farklı renklerde biberler eklenerek zenginleştirilmiş, daha aromatik ve görsel olarak çekici bir versiyon. Lezzetli bir ana yemek alternatifi.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kuşbaşı et500 gr
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Yeşil biber1 adet
- Kırmızı kapya biber1 adet
- Mantar200 gr
- Domates1 adet orta boy
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Kekik1 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Eti kuşbaşı doğrayın ve sıvı yağ ile birlikte yüksek ateşte rengi dönene kadar kavurun.
- 2
İnce doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Doğranmış sarımsakları, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip birkaç dakika kavurun.
- 4
Dilimlenmiş mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 5
Küçük küpler halinde doğranmış domatesi ekleyip domatesler yumuşayana kadar pişirin.
- 6
Tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın.
- 7
Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirip ocaktan alın.
