30 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Terbiyeli Köfte
%80 özgün · Türk Mutfağı
Az malzemeyle ve daha hızlı hazırlanan, yine de lezzetinden ödün vermeyen pratik bir terbiyeli köfte yorumu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kıyma (dana)300 gr
- Ekmek içi veya galeta unu2 yemek kaşığı
- Soğan (rendelenmiş)Yarım adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım tatlı kaşığı
- Sıvı yağ (kızartmak için)3 yemek kaşığı
- Un (terbiye için)1.5 yemek kaşığı
- Yumurta sarısı (terbiye için)1 adet
- Limon suyu (terbiye için)Yarım adet limonun suyu
- Sıcak su4 su bardağı
- Dereotu (doğranmış, garnitür)Bir tutam
Adımlar
- 1
Kıyma, ekmek içi/galeta unu, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi yoğurun.
- 2
Küçük köfteler yapıp az yağda hafifçe kızartın.
- 3
Tencerede suyu kaynatın.
- 4
Ayrı bir kapta un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın.
- 5
Kaynayan sudan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyin, karıştırın.
- 6
Terbiyeyi yavaşça tencereye eklerken bir yandan karıştırın. Köfteleri ekleyip 5-7 dakika pişirin.
- 7
Üzerine dereotu serperek servis yapın.
