Baharatlı ve Limonlu Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
%60 özgün · Türk Füzyon
Geleneksel yeşil mercimek çorbasına modern bir dokunuş! Kimyon, pul biber ve taze limon suyu ile lezzetlendirilmiş, farklı bir alternatif.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Yeşil mercimek1 su bardağı
- Su6 su bardağı
- Ev yapımı erişte1 su bardağı
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- Pul biberYarım tatlı kaşığı (isteğe bağlı)
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Limon suyuYarım limonun suyu
- Taze kişniş (üzeri için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Yeşil mercimeği yıkayıp süzün.
- 2
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 3
Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun.
- 4
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 5
Mercimeği ekleyip birkaç dakika kavurun.
- 6
Suyu, kimyonu, pul biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın.
- 7
Mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 8
Erişteleri ekleyin ve erşteler pişene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
- 9
Ocaktan almadan hemen önce limon suyunu ekleyip karıştırın.
- 10
Üzerine taze kişniş serperek sıcak servis yapın.
