Kıymalı Lahana Diblesi
%80 özgün · Türk Mutfağı
Lahana diblesine kıyma eklenerek zenginleştirilmiş, doyuruculuğu artırılmış bir varyasyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze lahana1 adet orta boy
- Pirinç1.5 su bardağı
- Kıyma200 gr
- Kuru soğan2 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Taze dereotuYarım demet
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Sıcak su2 su bardağı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
Adımlar
- 1
Lahana yapraklarını haşlayıp suyunu süzün ve iri parçalar halinde doğrayın.
- 2
Pirinçleri yıkayıp süzün.
- 3
Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun.
- 4
Kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 5
Sarımsakları ince doğrayıp ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- 6
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
- 7
Doğranmış lahanaları, pirinçleri, ince kıyılmış dereotunu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 8
Sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- 9
Pişen diblesiyi ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
