25 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Pratik Ebegümeci Sote
%70 özgün · Türk Mutfağı
Daha hızlı hazırlanan, ebegümecinin lezzetini sarımsak ve baharatlarla zenginleştiren, hafif bir öğle veya akşam yemeği seçeneğidir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze ebegümeci yaprakları400 gr
- Sarımsak3 diş
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Pul biber1 çay kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Ebegümeci yapraklarını yıkayıp süzün ve iri iri doğrayın.
- 2
Sarımsakları ince ince dilimleyin.
- 3
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
- 4
Doğranmış ebegümeci yapraklarını tavaya ekleyin. Yüksek ateşte yapraklar hafifçe suyunu salıp çekene kadar 5-7 dakika soteleyin.
- 5
Pul biber, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 6
Sıcak olarak servis yapın.
