50 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Acı Soslu Köpoğlu Mancası
%80 özgün · Türk
Klasik köpoğlu mancasına acı sevenler için eklenen pul biberli ve acı soslu bir yorum.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Patlıcan3 adet orta boy
- Sivri Biber3 adet
- Sarımsak3 diş
- Yoğurt1.5 su bardağı
- ZeytinyağıYarım çay bardağı (kızartmak için)
- Pul Biber1 tatlı kaşığı (veya isteğe bağlı)
- Acı Biber Sosu1 tatlı kaşığı (isteğe bağlı)
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- NaneBir tutam (üzeri için)
Adımlar
- 1
Klasik köpoğlu mancası tarifindeki gibi patlıcanları ve biberleri hazırlayıp kızartın.
- 2
Sarımsakları ezin. Yoğurt ile karıştırıp tuz ve karabiber ekleyin.
- 3
Kızarmış patlıcan ve biberleri bir kaba alın. Üzerine sarımsaklı yoğurt sosunu gezdirin.
- 4
Sosun üzerine pul biber ve acı biber sosunu gezdirin.
- 5
İnce kıyılmış nane ile süsleyerek servis yapın.
