Geleneksel Reyhan Şerbeti
Geleneksel yemek · Türk
Türk mutfağının vazgeçilmez serinletici içeceği reyhan şerbetinin en otantik ve lezzetli hali. Taze reyhanın ferahlatıcı aromasıyla hazırlanan bu klasik tarif, özel günlerin ve sıcak yaz günlerinin kurtarıcısıdır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze reyhan yaprakları2 demet
- Limon2 adet
- Toz şeker1.5 su bardağı
- Karanfil5-6 adet
- Su2 litre
- TuzBir tutam
Adımlar
- 1
Reyhan yapraklarını iyice yıkayın ve saplarından ayırın.
- 2
Geniş bir tencereye reyhan yapraklarını, karanfilleri ve limonların suyunu sıkıp kabuklarını da ekleyin.
- 3
Üzerine 2 litre suyu ekleyip orta ateşte kaynamaya bırakın.
- 4
Kaynamaya başlayınca altını kısın ve 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- 5
Ocaktan alın, biraz soğumasını bekleyin. Ardından süzgeç yardımıyla yaprakları ve kabukları ayırın.
- 6
Şeker ve bir tutam tuzu ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- 7
Şerbeti buzdolabında iyice soğutun. Servis ederken taze reyhan yaprakları ve limon dilimleri ile süsleyin.
