General Tso Brokoli Tavuk
%70 özgün · Çin (Amerikan-Çin)
Klasik General Tso lezzetine buharda pişirilmiş brokoli eklenerek daha dengeli ve besleyici bir hale getirilmiş bir versiyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Tavuk göğsü veya but400 gr
- Brokoli1 baş (yaklaşık 300 gr)
- Mısır nişastası1/3 su bardağı
- Sıvı yağ (kızartma için)Yeteri kadar
- Soya sosu3 yemek kaşığı
- Sirke (pirinç)1 yemek kaşığı
- Şeker2 yemek kaşığı
- Sarımsak (doğranmış)2 diş
- Zencefil (rendelenmiş)1/2 tatlı kaşığı
- Pul biber1/2 çay kaşığı
- Susam yağı1 çay kaşığı
- Taze soğan (doğranmış, garnitür)1 adet
- Susam (kavrulmuş, garnitür)1 tatlı kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber1/2 çay kaşığı
- Su1/4 su bardağı
Adımlar
- 1
Tavukları küp küp doğrayın, tuz ve karabiber ile marine edin. Mısır nişastasına bulayın.
- 2
Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve buharda veya az suda yumuşayana kadar pişirin. Süzüp kenara alın.
- 3
Tavukları derin yağda veya tavada altın rengi olana kadar kızartın. Fazla yağını alın.
- 4
Sos için: Bir kapta soya sosu, sirke, şeker, sarımsak, zencefil, pul biber, susam yağı ve suyu karıştırın.
- 5
Ayrı bir tavada sosu ısıtın, hafifçe koyulaşana kadar pişirin.
- 6
Kızarttığınız tavukları ve pişmiş brokoliyi sosun içine ekleyin. İyice karıştırarak sosun her yere yayılmasını sağlayın.
- 7
Üzerine taze soğan ve kavrulmuş susam serperek servis yapın.
