Pratik Hira Tatlısı (Yufkasız)
%60 özgün · Türk Mutfağı
Geleneksel Hira tatlısının lezzetini yakalayan, ancak yufka açma zahmeti olmadan hazırlanan daha pratik bir versiyon. Kadayıf kullanılarak hazırlanır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Taze Kadayıf500 gr
- Tereyağı150 gr
- Ceviz içi300 gr
- Şeker3 su bardağı (şerbet için)
- Su3 su bardağı (şerbet için)
- Limon suyu1 tatlı kaşığı (şerbet için)
- Kıyılmış ceviz (üzeri için)isteğe bağlı
Adımlar
- 1
Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alın, kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika pişirin. Limon suyunu ekleyip 5 dakika daha pişirin ve soğumaya bırakın.
- 2
Kadayıfı tel tel ayırın, üzerine eritilmiş tereyağının yarısını gezdirip iyice harmanlayın.
- 3
Yağlanmış fırın tepsisine kadayıfın yarısını yayın. Üzerine ceviz içini serpin.
- 4
Kalan kadayıfı cevizlerin üzerine eşit şekilde yayın. Kalan tereyağını da üzerine gezdirin.
- 5
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri iyice kızarana kadar yaklaşık 35-45 dakika pişirin.
- 6
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin.
- 7
Üzerine kıyılmış ceviz serpip servis yapın.
