Hızlı İncir Uyutması
%85 özgün · Türk Mutfağı
Daha az incir ve daha hızlı mayalanma süresi ile hazırlanan pratik bir versiyon. Lezzeti yoğunlaştırılmış, kolay bir tatlı.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuru incir6 adet
- Süt500 ml
- Ceviz içi (üzeri için)2 yemek kaşığı
- Su1 çay kaşığı
Adımlar
- 1
Kuru incirleri sıcak su ile yıkayıp sap kısımlarını kesin ve küçük parçalara ayırın.
- 2
İncirleri blender'a alın ve az miktarda süt ekleyerek pürüzsüz bir püre haline gelene kadar çekin.
- 3
Kalan sütü bir tencerede ısıtın. Kaynama noktasına gelmeden, parmağınızı yakmayacak ama sıcaklığını hissedeceğiniz bir dereceye kadar ısıtın (yaklaşık 70-75°C).
- 4
Isınan sütü incir püresinin üzerine ekleyin ve iyice karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- 5
Karışımı servis kaselerine paylaştırın.
- 6
Kapların üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1 saat mayalanmaya bırakın.
- 7
Buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- 8
Üzerine dövülmüş ceviz serpip servis yapın.
