Klasik Pepeçura
Geleneksel yemek · Karadeniz
Karadeniz Bölgesi'nin geleneksel lezzeti pepeçura, mısır unu, süt ve şeker ile hazırlanan, hafif tatlı ve doyurucu bir muhallebi türüdür. Genellikle kahvaltılık veya tatlı olarak tüketilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Mısır unu1 su bardağı
- Süt5 su bardağı
- Toz şeker1 su bardağı
- Vanilya1 paket (isteğe bağlı)
- Tuz1 tutam
- SuYarım su bardağı (mısır ununu açmak için)
Adımlar
- 1
Mısır ununu yarım su bardağı su ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- 2
Bir tencerede sütü ve toz şekeri karıştırıp orta ateşte ısıtmaya başlayın. Kaynamaya başlayınca altını kısın.
- 3
Açtığınız mısır ununu yavaşça sıcak süte ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
- 4
Muhallebi kıvamına gelince (yaklaşık 15-20 dakika), vanilyayı ekleyip karıştırın.
- 5
Pişen pepeçurayı kaselere paylaştırın.
- 6
Soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak tarçın veya ceviz serpip servis yapın.
