Hızlı Boza Tarifi
%70 özgün · Türk
Geleneksel bozanın daha pratik bir versiyonu. Mısır unu ve süt kullanılarak daha kısa sürede hazırlanır, mayalanma süresi kısaltılmıştır.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Mısır unu100 gr
- Süt1 litre
- Toz şeker100 gr
- Kuru maya1/2 çay kaşığı
- TarçınÜzeri için
Adımlar
- 1
Mısır ununu sütün bir kısmıyla karıştırıp pürüzsüz hale getirin.
- 2
Kalan sütü ve toz şekeri bir tencereye alın, ısıtın.
- 3
Isınan süte mısır unlu karışımı yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- 4
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- 5
Karışım ılıyınca kuru mayayı az miktarda ılık su ile aktif hale getirip ekleyin ve karıştırın.
- 6
Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 2-3 saat kadar fermente olması için bekletin.
- 7
Servis etmeden önce buzdolabında soğutun.
- 8
Servis bardaklarına alın, üzerine tarçın serperek servis yapın.
