Pratik Ankara Tava
%70 özgün · Türk
Klasik Ankara Tava'nın daha hızlı ve pratik bir versiyonu. Kuşbaşı et ve sebzeler düdüklü tencerede daha kısa sürede pişirilir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu eti (kuşbaşı)750 gr
- Domates3 adet orta boy
- Sivri biber3 adet
- Kuru soğan1 adet büyük boy
- Sarımsak3 diş
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Salça (domates)1 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Pul biber1 çay kaşığı
- Sıcak su1 su bardağı
Adımlar
- 1
Eti kuşbaşı doğrayın. Domatesleri küp küp, biberleri iri parçalar halinde, soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ezin.
- 2
Düdüklü tencereye sıvı yağı alın, ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3
Etleri ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 4
Sarımsak, salça, domates, biber, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 5
Sıcak suyu ekleyip karıştırın. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın.
- 6
Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika pişirin.
- 7
Düdüklü tencerenin basıncı düştükten sonra kapağını açın. Kıvamı kontrol edin, gerekirse suyunu çekene kadar birkaç dakika daha pişirin.
- 8
Sıcak servis yapın.
