Pratik Etli Güveç (Tencerede)
%70 özgün · Türk
Klasik güveç lezzetini, daha hızlı ve pratik bir şekilde tencerede hazırlayabileceğiniz bir versiyon.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Dana kuşbaşı et400 gr
- Patlıcan1 adet orta boy
- Domates2 adet orta boy
- Yeşil biber2 adet
- Soğan1 adet orta boy
- Sarımsak2 diş
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Salça1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Pul biber (isteğe bağlı)Yarım çay kaşığı
- Sıcak su1.5 su bardağı
Adımlar
- 1
Etleri kuşbaşı doğrayın. Patlıcanları küp küp doğrayıp kızgın yağda hafifçe kızartın veya fırında közleyin.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 3
Etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 4
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Doğranmış domates ve biberleri ekleyin.
- 5
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Sıcak suyu ilave edip karıştırın.
- 6
Kaynamaya başlayınca altını kısın. Kızarttığınız veya közlediğiniz patlıcanları ekleyin.
- 7
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
