Pratik Buğu Kebabı (Tencerede)
%75 özgün · Türk
Klasik buğu kebabının daha hızlı ve pratik bir versiyonu. Tüm malzemeler tek bir tencerede, kendi suyunda pişerek lezzetini koruyor.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Kuzu kuşbaşı750 gr
- Patates2 adet orta boy
- Havuç1 adet büyük boy
- Soğan1 adet büyük boy
- Sarımsak3 diş
- Domates2 adet orta boy
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Kimyon1 çay kaşığı
- Sıcak suYarım su bardağı
Adımlar
- 1
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın. Patates ve havuçları iri küpler halinde, soğanı yemeklik doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ezin.
- 2
Derin bir tencereye sıvı yağı alın. Kuşbaşı etleri ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 3
Üzerine soğanları ve sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 4
Doğranmış havuçları, patatesleri ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın.
- 5
Yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
- 6
Pişen kebabı sıcak olarak servis edin.
