50 dksüre
Kolayzorluk
4Porsiyon
—Puan
Fırında Hızlı Köfteli Patlıcan
%80 özgün · Türk
Klasik köfteli patlıcanın daha pratik bir fırın versiyonu. Az uğraşla lezzetli bir ana yemek hazırlamak isteyenler için ideal.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Patlıcan3 adet orta boy
- Kıyma (dana veya kuzu)300 gr
- Galeta unu3 yemek kaşığı
- Soğan (rendelenmiş)1 adet küçük
- Sarımsak (ezilmiş)1 diş
- Domates (doğranmış)2 adet orta boy
- Yeşil biber (doğranmış)1 adet
- Sıvı yağ3 yemek kaşığı
- Salça1 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıcak suYarım su bardağı
Adımlar
- 1
Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda 10 dakika bekletin, sonra kurulayın.
- 2
Köfte harcı için kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi yoğurun. Küçük köfteler yapın.
- 3
Geniş bir kapta patlıcanları, köfteleri, doğranmış domates ve biberi, sıvı yağı, salçayı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
- 4
Sıcak suyu ekleyip tekrar karıştırın.
- 5
Karışımı fırın tepsisine yayın.
- 6
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sebzeler yumuşayıp köfteler pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
