Pratik Hamsili Pilav
%70 özgün · Türk (Karadeniz)
Daha az malzeme ve adımla hazırlanan, yoğun günlerde kurtarıcı olabilecek pratik bir hamsili pilav versiyonu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Hamsi400 gr
- Pirinç1.5 su bardağı
- Soğan1 adet orta boy
- DereotuYarım demet
- Sıvı yağ4 yemek kaşığı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Sıcak su2.5 su bardağı
Adımlar
- 1
Hamsilerin temizlenip kılçıklarının çıkarılması.
- 2
Pirincin yıkanıp süzülmesi.
- 3
Soğanın yemeklik doğranıp sıvı yağda hafifçe kavrulması.
- 4
Pirincin eklenip birkaç dakika daha kavrulması.
- 5
Tuz, karabiber, ince kıyılmış dereotu ve sıcak suyun eklenip pilavın suyunu çekene kadar pişirilmesi.
- 6
Pişen pilava limon suyunun eklenip karıştırılması.
- 7
Fırın kabının tabanına hamsilerin yarısının dizilmesi.
- 8
Üzerine pilavın yayılması.
- 9
Kalan hamsilerin pilavın üzerine kapatacak şekilde dizilmesi.
- 10
Üzerine biraz sıvı yağ gezdirilip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilmesi.
- 11
Sıcak servis edilmesi.
