Hızlı Maklube (Tavuklu)
%75 özgün · Orta Doğu
Klasik maklube lezzetini daha pratik hale getirilmiş, tavuk ve hazır kızartılmış sebzelerle hazırlanan bir versiyonu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Haşlanmış veya önceden pişirilmiş tavuk göğsü300 gr
- Pirinç1.5 su bardağı
- Hazır kızartılmış patlıcan dilimleri1 su bardağı
- Hazır kızartılmış karnabahar çiçekleri1 su bardağı
- Soğan1 adet küçük
- Sarımsak2 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Baharat karışımı0.5 tatlı kaşığı
- TuzYeteri kadar
- KarabiberYeteri kadar
- Sıvı yağ1 yemek kaşığı
- Sıcak su veya tavuk suyu2.5 su bardağı
- Maydanoz (doğranmış, garnitür için)Bir tutam
Adımlar
- 1
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin. Tavukları didikleyin veya küp küp doğrayın.
- 2
Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı kavurun. Tavukları ekleyip birkaç dakika soteleyin. Salça ve baharatları ekleyip karıştırın.
- 3
Pirinçleri yıkayıp süzün ve tavuklu karışıma ekleyip kavurun.
- 4
Tencerenin tabanına hazır kızartılmış patlıcan ve karnabaharları dizin.
- 5
Üzerine tavuklu pirinç karışımını yayın.
- 6
Sıcak suyu veya tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Pirinçlerin üzerini geçmeli.
- 7
Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- 8
Ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirin.
- 9
Geniş bir servis tabağına ters çevirip tencereyi kaldırın.
- 10
Maydanoz ile süsleyip servis yapın.
