Pratik Kalburabastı (Tepsi Yöntemi)
%80 özgün · Türk Mutfağı
Geleneksel kalburabastının daha hızlı ve pratik bir versiyonu. Şekil verme aşaması basitleştirilmiş, tepside pişirilip şerbetlenen bu tarif, az zamanda lezzetli sonuç verir.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Buğday unu2.5 su bardağı
- Yoğurt1 çay bardağı
- Sıvı yağYarım çay bardağı
- Tereyağı (eritilmiş)100 gr
- Kabartma tozu1 çay kaşığı
- Ceviz içi (kıyılmış)Yarım su bardağı
- Şeker (şerbet için)2.5 su bardağı
- Su (şerbet için)2.5 su bardağı
- Limon suyu (şerbet için)1 tatlı kaşığı
Adımlar
- 1
Şerbeti hazırlayın: Tencereye şeker, su ve limon suyunu koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirip soğumaya bırakın.
- 2
Hamur için: Eritilmiş tereyağı, yoğurt, sıvı yağ ve kabartma tozunu karıştırın.
- 3
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
- 4
Hamurdan küçük parçalar alıp elinizle hafifçe bastırarak yassılaştırın ve ortasına bir parça ceviz koyup kapatın.
- 5
Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine çatal ucuyla hafifçe bastırarak şekil verebilirsiniz.
- 6
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşinceye kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- 7
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin.
- 8
Üzerine ceviz serperek servis edin.
