50 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Brokoli Graten (Brokoli ve Karnabahar)
%80 özgün · Uluslararası
Brokoliye ek olarak karnabaharın da kullanıldığı, lezzet ve doku çeşitliliği sunan bir graten yorumu.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
Malzemeler
- Brokoli300 gr
- Karnabahar300 gr
- Süt400 ml
- Un40 gr
- Tereyağı40 gr
- Rendelenmiş Gruyere peyniri100 gr
- Rendelenmiş Parmesan peyniri50 gr
- Galeta unu2 yemek kaşığı
- Tuz1 çay kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Brokoli ve karnabaharı çiçeklerine ayırıp ayrı ayrı 5-7 dakika haşlayın.
- 2
Fırın kabını yağlayın ve haşlanmış sebzeleri içine yayın.
- 3
Tereyağını eritip unu kavurun, sütü yavaşça ekleyerek beşamel sos kıvamına getirin.
- 4
Sosun içine Gruyere peynirinin yarısını, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 5
Beşamel sosu sebzelerin üzerine dökün.
- 6
Kalan Gruyere peynirini ve Parmesan peynirini karıştırıp üzerine serpin.
- 7
En üste galeta ununu serpiştirin.
- 8
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
