Fırın Yemekleri

Brokoliye ek olarak karnabaharın da kullanıldığı, lezzet ve doku çeşitliliği sunan bir graten yorumu.

Brokoli · Karnabahar · Süt · Un

Brokoli çiçeklerinin krema, peynir ve bazen beşamel sos ile fırınlandığı doyurucu ve lezzetli bir fırın yemeği.

Brokoli · Süt · Un · Tereyağı

Palamut balığının domates, biber ve soğan gibi sebzelerle birlikte fırında pişirildiği, lezzetli ve doyurucu bir ana yemek. Sebzelerin suyu balığa aroma katar.

Palamut balığı · Zeytinyağı · Domates · Sivri biber

Zeytinyağı, limon ve bol yeşillikle fırında pişirilmiş klasik palamut tarifi. Balığın kendi suyunda ve sebzelerin aromasıyla lezzetlendiği, hafif ve sağlıklı bir ana yemektir.

Palamut balığı · Zeytinyağı · Limon · Taze maydanoz

Tavuk kapama lezzetini fırında, bol sebzeyle birleştiren, daha hafif ve renkli bir alternatif.

Tavuk but (kemiksiz, kuşbaşı) · Pirinç · Soğan · Sarımsak

Kremalı mantarlı tavuk harcının ince tavuk göğsü katmanlarına sarılarak fırınlandığı, daha şık bir sunum sunan yaratıcı bir tarif.

Tavuk göğsü (ince dilimlenmiş) · Kültür mantarı (ince doğranmış) · Krema peyniri · Sarımsak

Tüm ailenin seveceği, nar gibi kızarmış, içi sulu klasik fırında tavuk tarifi. Özel bir sosu olmasa da, tavuğun kendi lezzeti ve baharatlarla mükemmel bir uyum yakalar.

Bütün Tavuk · Zeytinyağı · Sarımsak · Taze Biberiye

Klasik bolognese sosunun, beşamel sos ve peynirle katmanlandırılarak fırında pişirildiği doyurucu bir lazanya versiyonu.

Lazanya yaprakları · Dana kıyma · Soğan · Havuç

Geleneksel patlıcan dolmasının kıymalı ve fırında pişen, daha doyurucu bir versiyonu. Domates sosuyla lezzetlendirilmiş, fırında üzeri kızarmış enfes bir ana yemek.

Kemer patlıcan · Kıyma (dana veya kuzu) · Pirinç · Soğan

Klasik zeytinyağlı dolmanın etli bir yorumu. Kıymalı, baharatlı iç harcıyla hazırlanan bu dolma, fırında pişirilerek daha doyurucu bir hale getirilir.

Bütün kabaklar · Kıyma · Pirinç · Kuru soğan

Klasik kasap köfte lezzetini fırında pişirerek daha sağlıklı ve zahmetsiz bir hale getiren, bol baharatlı ve lezzetli bir tarif. Yanında sebzelerle birlikte fırınlanarak tam bir öğün oluşturur.

Dana kıyma · Kuru soğan (ince doğranmış) · Sarımsak (ezilmiş) · Yumurta

Klasik İnegöl köfte harcına eklenen baharatlar ve yanında fırınlanmış sebzelerle zenginleştirilmiş, lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği.

Dana kıyma · Kuzu kıyma · Kuru soğan · Sarımsak

Tekirdağ köftesinin fırında sebzelerle birlikte pişirilerek daha hafif ve lezzetli hale getirilmiş yaratıcı bir versiyonu. Köfte harcı aynı, pişirme yöntemi farklı.

Dana kıyması · Ekmek içi (bayat ekmek) · Soğan (rendelenmiş) · Sarımsak (ezilmiş)

Hasanpaşa Köfte'ye farklı bir yorum katan bu tarifte, köftelerin arasına ve üzerine renkli sebzeler eklenerek hem lezzet hem de görsel zenginlik katılıyor.

Dana kıyma · Bayat ekmek içi · Kuru soğan · Yumurta

İzmir köftesine yeşil biber ve domates eklenerek lezzetlendirilen fırın yemeği.

Dana kıyma · Bayat ekmek içi · Soğan (rendelenmiş) · Sarımsak (ezilmiş)

Patlıcanların daha lezzetli olması için fırında pişirilen ve domates sosuyla zenginleştirilen bir karnıyarık yorumu.

Patlıcan · Kıyma · Soğan · Sarımsak

Geleneksel tandır lezzetini daha kısa sürede yakalamak isteyenler için pratik bir fırın versiyonu. Marine edilmiş kuzu eti, sebzelerle birlikte fırında pişirilir.

Kuzu kuşbaşı · Soğan · Sarımsak · Domates salçası

Domatesleri ve sebzeleri fırında közleyerek hazırlanan, yoğun aromalı ve isli bir domates çorbası.

Domates · Kırmızı Kapya Biber · Kuru Soğan · Sarımsak

Bu yaratıcı versiyonda, yalancı mantı hamuru sebzelerle birlikte fırınlanır. Daha hafif ve farklı bir lezzet profili sunar.

Un · Yumurta · Tuz · Su