Sebze Yemekleri

Karadeniz Bölgesi'ne özgü, pazı kavurmasının mısır unu ile zenginleştirilmiş, yöresel bir yorumu.

Taze pazı · Kuru soğan · Sarımsak · Tereyağı

Daha az malzeme ile, yoğurt kullanmadan hazırlanan, pratik bir pazı kavurması versiyonu.

Taze pazı · Kuru soğan · Sarımsak · Sıvı yağ

Pazı yapraklarının soğan ve sarımsakla sotelenip yoğurtla servis edildiği geleneksel bir Türk yemeği.

Taze pazı · Kuru soğan · Sarımsak · Zeytinyağı

Brokoliye ek olarak karnabaharın da kullanıldığı, lezzet ve doku çeşitliliği sunan bir graten yorumu.

Brokoli · Karnabahar · Süt · Un

Klasik gratenin daha pratik bir versiyonu; beşamel sos yerine krema ve hazır peynir sosu kullanılarak hazırlanır.

Brokoli · Krema · Rendelenmiş kaşar peyniri · Rendelenmiş cheddar peyniri

Klasik fırında makarnaya sebzelerin eklendiği daha hafif ve renkli bir alternatif. Mevsim sebzeleriyle zenginleştirilebilir.

Burgu makarna · Brokoli (çiçeklerine ayrılmış) · Kırmızı kapya biber (doğranmış) · Kabak (küp doğranmış)

Bu yaratıcı versiyonda, yalancı mantı hamuru sebzelerle birlikte fırınlanır. Daha hafif ve farklı bir lezzet profili sunar.

Un · Yumurta · Tuz · Su