Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Karnıyarık (Fırında Kıymalı Patlıcan)
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden Karnıyarık, içi kıymalı harçla doldurulup fırında pişirilen doyurucu bir ana yemektir. Patlıcanların ortası yarılıp içine sotelenmiş kıyma, soğan, domates ve biber karışımı doldurulur. Üzerine domates dilimleri ve biber eklenerek fırında pişirilir.
Malzemeler
- Patlıcan4 adet orta boy
- Kıyma300 gr
- Soğan1 adet büyük boy
- Sarımsak3 diş
- Domates2 adet orta boy
- Yeşil Biber2 adet
- Domates Salçası1 yemek kaşığı
- Sıvı YağYarım çay bardağı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Sıcak Su1 su bardağı
Adımlar
- 1
Patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Ortalarına boylamasına derin bir çizik atın.
- 2
Patlıcanları kızgın yağda hafifçe kızartın veya fırında 180 derecede 15 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin.
- 3
Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun. Kıyma ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
- 4
Doğranmış sarımsak, biber ve domatesleri ekleyip suyunu çekene kadar soteleyin.
- 5
Domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
- 6
Fırın tepsisine patlıcanları dizin. Ortalarındaki boşluklara kıymalı harcı doldurun.
- 7
Üzerlerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.
- 8
Salçalı suyu (1 yemek kaşığı salça + 1 su bardağı sıcak su) tepsinin tabanına dökün.
- 9
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında patlıcanlar yumuşayana ve üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
