Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Midye Baklava
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan midye baklava, incecik açılmış yufkaların arasına bol ceviz serpilerek ve midye şekli verilerek hazırlanır. Üzerine dökülen şerbetle lezzetine lezzet katar.
Malzemeler
- Yufka10 adet
- Tereyağı250 gr
- Ceviz içi300 gr
- Toz şeker4 su bardağı (şerbet için)
- Su4 su bardağı (şerbet için)
- Limon suyu1 tatlı kaşığı (şerbet için)
- İrmik2 yemek kaşığı (isteğe bağlı, iç harç için)
- Toz Antep fıstığıÜzeri için
Adımlar
- 1
Şerbeti hazırlayın: Su, toz şeker ve limon suyunu bir tencereye alın. Kaynamaya başlayınca altını kısıp 15-20 dakika kadar pişirin. Soğumaya bırakın.
- 2
Tereyağını eritin ve köpüğünü alın.
- 3
Yufkaları tezgaha serin, her birini ortadan ikiye kesin.
- 4
Yufka yarısını, geniş kenarı size bakacak şekilde serin. Üzerine eritilmiş tereyağından sürün.
- 5
Yufkayı önce ikiye, sonra tekrar ikiye katlayarak uzun bir şerit elde edin.
- 6
Şeridin üzerine bolca çekilmiş ceviz veya isteğe bağlı olarak irmik ve ceviz karışımı serpin.
- 7
Yufkayı rulo şeklinde sarın.
- 8
Ruloyu ortadan ikiye bükerek midye şekli verin.
- 9
Hazırladığınız midye baklavaları fırın tepsisine dizin. Üzerlerine bolca eritilmiş tereyağı gezdirin.
- 10
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 11
Fırından çıkan sıcak baklavaların üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.
- 12
Servis etmeden önce üzerine toz Antep fıstığı serpin.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
