40 хвчас
Легкоскладність
4Порції
—Рейтинг
Швидка Зіньківська ковбаса на сковороді
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної Зіньківської ковбаси, що готується без кишок і запікання. Ідеально підходить для швидкої вечері або обіду.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свинячий фарш (суміш лопатки та грудинки)800 г
- Часник3 зубчики
- Сіль15 г
- Чорний мелений перець3 г
- Коріандр мелений3 г
- Олія для смаження2 ст. л.
- Вода50 мл
Кроки
- 1
Часник подрібнити.
- 2
Змішати свинячий фарш, часник, сіль, перець, коріандр та воду. Добре вимішати.
- 3
Сформувати з фаршу невеликі котлети або коржики.
- 4
Розігріти олію на сковороді на середньому вогні.
- 5
Обсмажити ковбаски з обох боків до золотистої скоринки та повної готовності, приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку.
