100 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Свинячі реберця в медовій глазурі з апельсином та імбиром
75% автентичності · Фьюжн
Цікавий варіант класики з додаванням цитрусової свіжості апельсина та пікантності імбиру. Чудове поєднання смаків.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Свинячі реберця1.5 кг
- Мед80 г
- Апельсиновий сік свіжовичавлений50 мл
- Цедра апельсина1 ч. л.
- Імбир свіжий (тертий)1 ст. л.
- Соєвий соус2 ст. л.
- Часник2 зубчики
- Оливкова олія1 ст. л.
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
- Апельсиндля прикраси
- Кінза свіжадля прикраси
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 170°C. Реберця промийте та обсушіть.
- 2
Натріть реберця сіллю та перцем.
- 3
У мисці змішайте мед, апельсиновий сік, цедру апельсина, тертий імбир, соєвий соус, подрібнений часник та оливкову олію.
- 4
Викладіть реберця на деко, застелене пергаментним папером.
- 5
Запікайте реберця в розігрітій духовці протягом 60 хвилин.
- 6
Дістаньте реберця, змастіть їх приготованою глазур'ю.
- 7
Поверніть в духовку ще на 25-30 хвилин, доки глазур не стане липкою та карамелізованою.
- 8
Перед подачею прикрасьте скибочками апельсина та свіжою кінзою.
