50 хвчас
Середньоскладність
4Порції
—Рейтинг
Лечо з перцю з копченою паприкою та часником
60% автентичності · Авторська
Креативний варіант лечо з додаванням копченої паприки для димного аромату та часнику для пікантності. Це надає страві нового, більш насиченого смаку.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Солодкий перець (червоний)1 кг
- Помідори400 г
- Цибуля ріпчаста1 велика
- Часник3-4 зубчики
- Олія соняшникова50 мл
- Копчена паприка1 ч. л.
- Цукор1 ст. л.
- Сіль1 ч. л.
- Перець чорний мелений0.5 ч. л.
- Вода30 мл
Кроки
- 1
Перець очистити від насіння та нарізати великими шматками. Цибулю нарізати півкільцями, часник подрібнити.
- 2
Помідори бланшувати, зняти шкірку та нарізати кубиками.
- 3
У каструлі розігріти олію, обсмажити цибулю до м'якості.
- 4
Додати перець, тушкувати 10 хвилин.
- 5
Додати помідори, часник, копчену паприку, цукор, сіль, перець та воду. Перемішати.
- 6
Тушкувати під кришкою на повільному вогні 30-35 хвилин, доки овочі не стануть м'якими.
- 7
Подавати гарячим, можна посипати свіжою зеленню.
