Швидка Королівська ватрушка (Ледача)
70% автентичності · Українська
Спрощений варіант класичної ватрушки, де тісто готується швидше, а начинка має менше інгредієнтів, але зберігає чудовий смак.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Сир кисломолочний700 г
- Яйця курячі2 шт
- Цукор150 г
- Сметана100 г
- Борошно пшеничне250 г
- Масло вершкове (холодне)120 г
- Цукор для тіста80 г
- Розпушувач тіста1 ч. л.
- Сільдрібка
Кроки
- 1
Приготуйте тісто: змішайте борошно, розпушувач, цукор, сіль. Додайте холодне вершкове масло, перетріть до крихти. Відкладіть приблизно 1/3 крихти для посипки.
- 2
До решти крихти додайте 1 яйце і швидко замісіть тісто. Розкатайте і викладіть у форму, формуючи бортики.
- 3
Приготуйте начинку: змішайте сир, 1 яйце, цукор, сметану. Добре перемішайте до однорідності.
- 4
Викладіть начинку на тісто.
- 5
Посипте зверху відкладеною крихтою.
- 6
Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35-45 хвилин до золотистої скоринки.
- 7
Охолодіть перед подачею.
