120 хвчас
Середньоскладність
6Порції
—Рейтинг
Швидкий Медівник на Сметані
70% автентичності · Українська
Спрощена версія медовика, яка готується швидше завдяки меншій кількості коржів та простішому крему. Зберігає медовий смак, але має менш виражену багатошаровість.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Мед150 г
- Цукор100 г
- Вершкове масло70 г
- Яйця2 шт.
- Борошно пшеничне350 г
- Сода харчова1 ч. л.
- Сметана (20% жирності)500 г
- Цукрова пудра100 г
- Сільщіпка
Кроки
- 1
У каструлі розтопіть мед, цукор та масло на водяній бані.
- 2
Зніміть з вогню, трохи остудіть, додайте яйця, збиті з сіллю, перемішайте.
- 3
Додайте борошно з содою, замісіть тісто.
- 4
Розділіть тісто на 4-5 частин, тонко розкачайте.
- 5
Випікайте коржі при 180°C по 5-7 хвилин. Обріжте за формою.
- 6
Обрізки висушіть і подрібніть.
- 7
Для крему змішайте сметану з цукровою пудрою.
- 8
Зберіть торт, перемащуючи коржі кремом. Посипте крихтою.
- 9
Дайте настоятися в холодильнику 3-4 години.
