150 хвчас
Середньоскладність
10Порції
—Рейтинг
Київський торт з фруктами та ягодами
70% автентичності · Українська
Варіація класичного Київського торта з додаванням свіжих фруктів та ягід для свіжості та кольору.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Яйця (білки)8 шт.
- Цукор400 г
- Фундук або мигдаль150 г
- Вершкове масло400 г
- Згущене молоко150 г
- Свіжі ягоди (полуниця, малина)150 г
- Фрукти (ківі, персик)100 г
- Ванільний екстракт1 ч. л.
- Лимонна кислота1/4 ч. л.
- Сільдрібка
Кроки
- 1
Випекти два білкових коржі з горіхами, як у класичному рецепті.
- 2
Приготувати крем: збити вершкове масло з ванільним екстрактом, поступово додати згущене молоко. Збити до однорідності.
- 3
Підготувати фрукти та ягоди: нарізати фрукти, ягоди помити.
- 4
Зібрати торт: змастити один корж кремом, викласти шар фруктів та ягід, накрити другим коржем. Покрити торт кремом, прикрасити залишками фруктів та ягід.
- 5
Дати торту настоятися в холодильнику мінімум 6 годин.
