100 хвчас
Середньоскладність
10Порції
—Рейтинг
Морквяний Торт з Родзинками та Імбиром
80% автентичності · Українська
Варіація класичного морквяного торта з додаванням родзинок та свіжого імбиру для пікантності.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Морква300 г
- Борошно пшеничне250 г
- Цукор200 г
- Яйця курячі4 шт
- Олія рослинна180 мл
- Родзинки80 г
- Імбир свіжий (тертий)1 ст.л.
- Розпушувач тіста1.5 ч.л.
- Кориця мелена1 ч.л.
- Мускатний горіх мелений0.25 ч.л.
- Сіль0.5 ч.л.
- Вершковий сир (крем-сир)300 г
- Цукрова пудра100 г
- Вершкове масло50 г
- Лимонний сік1 ч.л.
Кроки
- 1
Натерти моркву та свіжий імбир.
- 2
Замочити родзинки в теплій воді на 10 хвилин, потім обсушити.
- 3
Збити яйця з цукром.
- 4
Додати олію, тертий імбир, перемішати.
- 5
Змішати борошно, розпушувач, корицю, мускатний горіх та сіль.
- 6
Поєднати сухі та вологі інгредієнти, додати моркву та родзинки, перемішати.
- 7
Вилити тісто у підготовлену форму.
- 8
Випікати при 180°C близько 45-55 хвилин.
- 9
Охолодити корж.
- 10
Приготувати крем: збити вершковий сир, масло, цукрову пудру та лимонний сік.
- 11
Зібрати торт, змащуючи коржі кремом.
- 12
Прикрасити за бажанням.
- 13
Дати настоятися в холодильнику.
