60 хвчас
Легкоскладність
6Порції
—Рейтинг
Швидкий Баскський чизкейк за 1 годину
80% автентичності · Іспанська (адаптована)
Спрощена версія Баскського чизкейку, яка готується швидше, зберігаючи характерну карамелізовану скоринку та ніжну текстуру.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
Інгредієнти
- Вершковий сир700 г
- Цукор200 г
- Яйця3 шт
- Вершки 20%250 мл
- Кукурудзяний крохмаль1 ст. л.
- Сільдрібка
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 200°C. Підготуйте форму діаметром 20-22 см, застеливши пергаментом.
- 2
Збийте вершковий сир з цукром до гладкості.
- 3
Додайте яйця по одному, перемішуючи.
- 4
Влийте вершки, додайте кукурудзяний крохмаль та сіль. Перемішайте до однорідності.
- 5
Вилийте суміш у форму.
- 6
Випікайте 30-35 хвилин, доки верх не стане карамелізованим.
- 7
Охолодіть до кімнатної температури, потім у холодильнику щонайменше 2 години.
